Yazılar
Meraklısına
Baklava, fıstık ve ustalık üzerine bildiklerimiz.
· 1 dk
Düşük maliyetle profesyonel görünen baklavacı nasıl kurulur?
Profesyonel görünen bir baklavacı için milyonlar gerekmez. Temizlik, ışık, sade dekor ve doğru müzikle küçük bütçede premium görünüm.
· 3 dk
Mağazaların %30 cirosunu oluşturan Food-Tech nedir? Aynı satışları biz nasıl yapabiliriz?
Yemek siparişi uygulamaları birçok işletmenin cirosunun önemli bir kısmını oluşturuyor. Food-Tech'in ne olduğunu ve baklavacının buradan nasıl pay alacağını anlattık.
· 2 dk
Sade yağ ile tereyağı arasındaki fark nedir?
Sade yağ, tereyağının suyu ve süt katıları ayrılmış hâlidir. Baklavada neden sade yağ kullanıldığını ve iki yağın farkını anlattık.
· 1 dk
Baklavacı açarken doğru dükkân nasıl seçilir?
Baklavacı açarken dekorasyondan önce konuma bakın. Doğru semt, çevredeki işletmeler, köşe dükkân ve görünürlük üzerine sahadan öneriler.
· 1 dk
Gerçek baklava ve Antep fıstığı nasıl anlaşılır?
Gerçek Antep fıstığı nasıl anlaşılır, şekerlenen baklava bozulmuş mudur, iyi baklavanın tadı nasıl olmalı? Ustalarımızdan kısa ve net cevaplar.